Bolo de Bolacha
Material
2 pacotes de bolacha Maria
250g de manteiga
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café açúcarado q.b.
Execução do Bolo:
Bate-se a manteiga até ficar um creme branco. Junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez. Bater tudo até o creme ficar homogéneo.
Passam-se as bolachas Maria por café, uma de cada vez. Cuidado, não as ensopem porque senão...!
Levea-se ao frigorifico durante cerca de 2 horas até ficar fresco e depois de frio está pronto a servir.
Colocam-se as bolachas conforme o prato ou a disposição de cada um e barra-se a camada com o creme.
Façam mais uma camada de bolachas e barrem novamente as bolachas.
Repetir o processo até acharem que o bolo está com a altura ideal. Guardem algumas bolachas para depois decorar!
Quando terminarem as camadas de bolachas, cubram o bolo com o restante creme por cima e à volta.
Decorem com a bolacha esmigalhada.
Receita adaptada de http://www.saborintenso.com
