CAMARÃO FRITO PICANTE AO FLAMBÉ

Material:

500gr. de camarão 20/30 ou o que gostarem mais
4 ou 5 malaguetas (dependendo do "castigo" que elas proporcionem)
azeite qb
um cubinho de manteiga cerca de 30gr.
5 a 6 dentes de alho
sal qb
whisky 1 cálice
1 limão
1 raminho de coentros

Ferramentas:

Uma frigideira

Execução:

Descascam-se os camarões, deixando a cabeça se preferirem. Entretanto aquecer o azeite e manteiga na frigideira com os alhos a lume brando pra não deixar torrar, juntar então os camarões e temperar com as malaguetas sal, ir virando pra ficarem vermelhos dos 2 lados assim que estiverem quase prontos juntar o cálice de whisky e largar fogo (cuidado com os pelos dos braços). Deixar ao lume mais um pouco depois das labaredas apagarem e juntar os coentros picados. Servir de imediato com o limão cortado ao meio para quem quiser espremer um pouco (eu prefiro sem limão).

O melhor amigo:

Pãozinho, fresco ou torrado, para não deixar vestígios no prato! (Olhó colesterol hein!)

Buidas:
Muralha geladinho, ou a bejeca igualmente com o mesmo tratamento climático

Trabalheira:

Pouca

Tempo gasto:

15 min.

Conselhos do chef:

Experimentem fazer com gambas que tambem fica do melhor e se temperarem de uma a duas horas antes é de chorar por mais.

Isto agora é a gente a falar:

Isto foi feito com camarão congelado do barato:) mas se tiverem oportunidade ($) arranjem do de madagascar que é mesmo o melhor!