Tarteletes de Morango

Domingo é dia de passeio, e às vezes encontram-se coisas nas lojas dos chineses, que nem sabíamos que queríamos!

Tarteletes de Morango

Material

massa quebrada ou folhada

morangos

50g açucar em pó

sumo de limão

Para o creme:

1/2 L leite

100g açucar

3 gemas de ovo

50g farinha maizena

2 cascas de  limão

Execução : 

Juntar todos os ingredientes do creme num tachinho e levar ao lume até engrossar.

Colocar a massa nas forminhas untadas com manteiga e farinha. Fazer uns furinhos na massa.

Colocar o creme nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos, até ficarem coradinhas.

Entretanto, colocar num tachinho o açúcar em pó com o sumo do limão até ponto pérola.

Quando retirarem as tartes do forno coloquem os morangos (ou qualquer outra fruta que preferirem) sobre o creme, em fatias fininhas. Regar com o preparado do açúcar e sumo de limão.

Servir com um sorriso!


Obrigada Sandro pela foto! Bom regresso às ilhas amigo!

CARNES NA PEDRA COM FRUTAS MISTAS

Material:

Carne

500 Gr lombinhos de porco

500 Gr bifinhos de vaca

500 Gr bifes de peru

5 salsichas frescas de porco ou aves

sal

Fruta

1 cacho de uvas

algumas cerejas e morangos

1/2 ananás dos açores

2 mangas

2 bananas

4 kiwis

1 lata de pêssego em calda

Molho

molhos pré-feitos

molho salsa ao alhinho

(alho salsa 1 maionese)

2 ou 3 pacotes de batatas fritas

Ferramentas:

1 pedra aquecida electricamente 

ou grelhador electrico em chapa

Execução:

Tempera-se a carne com sal e reserva-se num tabuleiro.

Descasca-se a fruta, corta-se em bocados e coloca-se num tabuleiro.

Para o molho de Salsa-ao-Alinho: miga-se 4 ou 5 dentes de alho e a salsa coloca-se numa taça e mistura-se a maionese. 

O melhor amigo:

Pão fresquinho 

Trabalheira:

Pouca

Tempo gasto:

30 min.

Conselhos do chef:

Pode-se trocar as carnes por outras consoante a preferência assim como as frutas e os molhos

Isto agora é a gente a falar:

Este petisco era pra 8 pessoas, mas como o pessoal aqui está sempre em fase de crescimento até ao fim da vida, come-se como se não houvesse amanhã. Então, só deu para 6.